Riz en paellas:

Nous vous proposons différentes paellas à la carte:

paella bodega (poulets,chorizo,encornets,crustacés)

paella marinera
(poissons,encornets, crustacés)

paella negra
(poissons,encornets et encre de seiche)


La paella (du valencien (catalan) paella, poêle) est un plat d'origine valencienne, qui tire son nom de la grande poêle qui sert à la cuisiner.

Le plus connu des plats de la cuisine espagnole naquit, en effet, voici des siècles dans les campagnes de Valence, et c'est le riz des marais voisins de l'Albufera que les paysans de la région apprirent à accommoder à leur manière.

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